Australische Margherita

Onderhand zijn we wel bekend met de oneindige trots van de Italianen. En terecht ook, want er zijn veel dingen die ze goed doen. Toch heeft het volk afgelopen maand een enorme culinaire uppercut gekregen uit onverwachte hoek, namelijk Australië. Inderdaad, ‘die skippy’s.’ Italië stond in april bol van de festiviteiten en iedere regio geeft … Doorgaan met het lezen van Australische Margherita

Ansjovis op de reservebank

Als er iets is waar Italianen een hekel aan hebben, dan is het wel respectloosheid met eten omgaan. Je zult ze nooit een ui zien pellen zonder eerst een kruisje te slaan. Vol afschuw las het troste volk vorige week dan ook een bericht over een bekerwedstrijd tussen twee Griekse clubs. Normaal slaat een gemiddelde … Doorgaan met het lezen van Ansjovis op de reservebank

Uithuilen bij mama

Door heel Italië sluiten pizzeria’s voor onbepaalde tijd hun deuren. Pizzabakkers staren wezenloos voor zich uit en stellen allemaal dezelfde vraag: ‘waarom is de aspergeoogst vertraagd?’ Dat Italianen een emotioneel volkje vormen weten we al. Vreemden vallen elkaar van vreugde in de armen als ze toevallig dezelfde kleur schoenen dragen. Ze fluisteren elkaar dan in … Doorgaan met het lezen van Uithuilen bij mama